Description

Gamaret – Rouge – Vin de France

Cépage : 100% Gamaret, cépage suisse

Terroir : sol granitique sur la commune de Taluyers

Viticulture : Tout le vignoble est conduit en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques

Rendement: 30 hl/ha en moyenne

Vendange manuelle à maturité optimale avec un tri à la parcelle.

Vinification : Les raisins sont égrappés et encuvés. Fermentation alcoolique en levures indigènes, macération de 2 semaines en cuve. Pressurage et élevage en cuve béton pendant 4 mois pour garder la gourmandise du cépage.

Dégustation

Robe: rubis et sombre

Nez : Intense, épicé, gourmand sur les petits fruits noirs

Bouche : Du fruit, de la gourmandise, des tannins souples et soutenus. C’est un vin gorgé de soleil pour accompagner à merveille vos barbecues, planches de charcuteries/fromages, légumes grillés.

Servir autour de 16°C

Garde entre 3 et 5 ans

Label Agriculture bio Ecocert

@domaine de Prapin