Un moment suspendu dans l’intimité du chai, au cœur de notre domaine en biodynamie.
Chaque 3e ven
dredi du mois, au Domaine de Prapin à Taluyers, nous vous invitons à vivre une expérience sensorielle et conviviale : Les Tablées de Prapin, un dîner accords mets et vins dans les Coteaux du Lyonnais.
Une soiré
e en immersion
À la tombée du jour, la soirée commence par une visite guidée de notre cave. Lucie Rivière, vigneronne engagée en agriculture biologique et biodynamique, partage avec vous les coulisses du domaine : le travail dans les vignes, les choix de vinification, l’histoire de nos cuvées et notre lien fort au terroir.
Tablée au cœur du chai
Le dîner se déroule dans l’ambiance feutrée de notre chai à barriques, transformé pour l’occasion en salle de réception intimiste. Autour d’une grande tablée, les convives partagent un menu en 4 temps, cuisiné sur place par Marion Gaignard, cheffe fondatrice de Champs de Table. Chaque plat rend hommage à la saison, aux récoltes locales et aux producteurs voisins.
Chaque assiette est accompagnée d’un vin du domaine, pensé pour sublimer les saveurs : une alliance joyeuse entre gastronomie et viticulture locale.
Une démarche éthique et locale
Notre volonté est de mettre en lumière le lien entre le vin, la terre et la cuisine. Tous les produits sont sourcés en circuit court, dans le respect des saisons. Les vins sont issus de notre domaine certifié en biodynamie (Demeter), et chaque tablée est l’occasion d’un échange sincère entre vigneron·ne, cuisinier·e et convives.
Les prochains vendredis
📅 16 mai 2025
📅 20 juin 2025
📅 18 juillet 2025
🕖 Visite à 19h | 🍽️ Dîner de 20h à 22h
💶 Tarif : 60 € par personne (tout compris)
👥 26 places par date – sur réservation uniquement
Réserver votre place
__________________________________________________
L’expérience en résumé
-
Visite du chai & dégustation avec Lucie Rivière
-
Dîner en accords mets & vins dans le chai du domaine
-
3 plats cuisinés sur place (mise en bouche, entrée, plat et dessert), accompagnés de 4 verres de vin
-
Une ambiance conviviale, des échanges simples et vrais
Les prochaines tablées – dîner accords mets et vins dans les Coteaux du Lyonnais :
Vendredi 16 Mai | Vendredi 20 Juin | Vendredi 18 juillet | Vendredi 17 Octobre | Vendredis 21 Novembre | Vendredi 19 Décembre
BILLETERIE EN LIGNE
Champs de Table s’installe dans notre chai au Domaine de Prapin, au cœur des Coteaux du Lyonnais, pour un dîner immersif en accords mets & vins.