EARL Jullian_BasseDef_Viognier Le Printemps des Hirondelles

Le printemps des Hirondelles

Vin de France – Viognier – Blanc 2017

Cépage : 100% Viognier

Domaine de Prapin

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Description du Produit

Vin de France – Viognier – Blanc 2017

Cépage : 100% Viognier
sol granitique
Viticulture : Tout le vignoble est conduit en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques
Rendement : 50 hl/ha
Vendange manuelle à maturité optimum avec un premier tri à la parcelle
Vinification : Les raisins blancs sont pressés, le jus est ensuite mis en cuve pour la fermentation alcoolique avec un levain naturel. La fermentation se fait à 12°C pendant 2 mois. L’élevage du Viognier se déroule en cuve inox sur lie fine afin de garder la fraîcheur du vin avec un joli gras.

Dégustation

Robe : or pâle, brillante
Nez : Intense sur les agrumes, note de d’abricot et de pêche jaune
Bouche : Élégante sur des notes d’agrumes, d’abricot, de fleur d’acacia.

Le Viognier, un cépage exigeant et unique par nature pour un vin exubérant, aromatique, plein de fraîcheur.

A déguster dès aujourd’hui et dans les années à venir.

Température de service : 12°C

Garde : 3 ans

Label Agriculture bio

Label Agriculture bio du domaine de Prapin

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