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Le printemps des Hirondelles

Vin de France – Viognier

Cépage : 100% Viognier

Domaine de Prapin

>>> Fiche technique <<<

Vendu par carton de 6 soit 12€ la bouteille

Pas de frais supplémentaires à partir de 12 BOUTEILLES

72.00

199 en stock

Description

Viognier – Blanc – Vin de France

Cépage : 100% Viognier
Terroir : Sol granitique sur la commune de Saint Laurent d’Agny
Viticulture : Tout le vignoble est conduit en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques
Rendement : 40 hl/ha en moyenne
Vendange manuelle à maturité optimale avec un premier tri à la parcelle
Vinification : Les raisins blancs sont pressés, le jus est ensuite mis en cuve pour la fermentation alcoolique avec un levain naturel. La fermentation se fait entre 10 et 15°C pendant plus d’un mois. L’élevage se déroule en cuve sur lie fine pendant 6 mois afin de garder la fraîcheur du vin avec une belle longueur.

Dégustation

Robe : or pâle, brillante
Nez : Intense sur les fleurs blanches, notes d’abricot et de noix de coco
Bouche : Élégante sur l’abricot et la fleur d’acacia. Ce vin blanc surprend par sa fraicheur et ses notes fumées en fin de bouche.

Le Viognier, un cépage exigeant et unique par nature pour un vin exubérant et très aromatique. Il accompagnera parfaitement vos apéros, les planchas de poissons et crustacés, vos fromages de chèvre.

Température de service : autour de 12°C

Garde : 3 ans

Label Agriculture bio

Informations complémentaires

Poids 6 kg

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